keskiviikko 18. syyskuuta 2013

♫ Get Happy ♫


Hei! ♥ Eilen muhun iski kummallisesti flunssa ja jäin täksi päiväksi kotia, koska koulussa ei ole mukava keittiötunneilla olla flunssasena monestakin syystä. Tänään olen kitannut kuumaa mustaherukkamehua ja olo on jo parantunut aikalailla sen ja särkylääkkeiden ansioista. Eilen illalla innostuin leipomaan unelmatortun koulukirjan ohjeella, koska se oli suussa sulavaa, kun koulussa tehtiin sitä Veeran kanssa. Ajattelin teillekkin jakaa tämän yksinkertaisen, mutta maukkaan ohjeen!

Unelmatorttu:

I:
2dl (n. 4) kananmunaa
2dl sokeria

II:
1dl perunajauhoja
5ml (1tl) leivinjauhetta
45ml (3rkl) kaakaojauhetta (Van Houten)

Täyte:
150g voita
1dl tomusokeria
45ml vettä

Työohje:

Osa I vatkataan vaaleankeltaiseksi ja kiiltäväksi vaahdoksi.
Osa II sekoitetaan keskenään ja lisätään siivilän läpi osan I sekaan varovasti nostellen.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista n. 175 asteessa 6-8min (itse paistoin n. 11min).
Kumoa valmis pohja sokeroidulle leivinpaperille ja irroita uunissa ollut leivinpaperi pois pohjan päältä.

Täyte valmistetaan vaahdottamalla ensin pehmennetty/sulatettu voi ja tomusokeri.
Sekaan lisätään kylmä vesi ja jatketaan vaahdottamista.
Voitäyte levitetään jäähtyneen pohjan päälle ja pohja kääritään rullalle.

Kun unelmatortun laittaa 1-2 tunniksi jääkaappiin, täyte jähmettyy ja näkyy torttua leikatessa selkeämmin!

Vasemmalla vasta leivottu unelmatorttu, oikealla yön yli jääkaapissa ollut. Huomatkaa kuinka paljon paremmin täyteraita näkyy oikeanpuoleisessa kuvassa! Eilen kaksikin tuntia jääkaapissa olleena täyte oli jämettynyt hyvin. Ja huomatkaa kuinka hyvin unelmatorttu on mennyt jo kaupaksi. :D Valotuksen takia oikeanpuoleinen kuva tortusta näyttää tummemmalta.

Tämän paivän siis oleilen kotona ja olen miettinyt jonkun teemapostauksen tekoa, koska minulla on koko päivä aikaa. Jos teillä tulee jotain mieleen postauksen teemaksi ennen iltaa, niin minulle saa niitä ehotella. ;)

♥: Pauliina

Ps. Tykkäisittekö, että useamminkin jakaisin leivonta- ja ruokaohjeita,
joista itse pidän ja joita koulussa teemme?


4 kommenttia:

  1. Oon kateellinen sinun koulusta, minun koulussa vaan lapioidaan lehmänlantaa :D jaa vaan useemmin näitä ohjeita, varsinkin jos teet jotain hienon näkösiä leivonnaisia?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha :D Ja minäpäs rupeen jakamaan! Nyt vielä tehdään aika perus leivonnaisia, mutta jossain välissä aletaan tekemään täytekakkuja ja voileipäkakkuja ym! Ja varmaan keväällä/ensi syksynä mulla alkaa a lá carte- ruuanvalmistus, niin viimestään siellä tulee vähän nätimmän näköstä leipomusta ja ruokaa tehtyä. :D

      Poista
  2. kiva tämmöne retro ulkoasu sulla! :) ja hyvännäköstä kääretorttua ;)
    tää blogi vaikuttaa muutenki tosi mukavalta!

    meilläki on ihan uus blogi, joka kaipaa lukijoita :) jos jäät lukijaksi niin tietty meki sit sun :)
    http://oone-two-three.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei ja kiitos paljon!:)
      Kävin katsomassa bloginne, vaikutti mukavalta, muttei aivan minun tyyliseltä!

      Poista